ネギ塩レモンダレで豚肉ときのこ炒め
blanca324 @cook_40132637
フライパンで炒めて、予め合わせておいたタレを絡めるだけで簡単♪
タレの旨味でご飯がすすみます。奈は
このレシピの生い立ち
伯母の家でよくご馳走になっていた塩とレモンの鶏肉炒めを参考に、実家から沢山送られてきたネギを加えてタレをアレンジしました。
冷凍庫に少し残っていた生姜焼き用のお肉にきのこを加えてボリュームアップさせてできたのが
このレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切って小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
豚肉を一口大に切る。
（今回は生姜焼き用のお肉で） -
- 3
フライパンで豚肉を焦げ目がつくように焼き、きのこ類も加えて全体によく火を通す。
-
- 4
レモン汁以外のネギ塩ダレの調味料を合わせておく。
-
- 5
火が全体に通った3に4のタレを回し入れてよく絡めるように混ぜ、最後にレモン汁を回しかける。
-
コツ・ポイント
きのこ類とお肉の分量はお好みで調整してください。
合わせダレに片栗粉を加えておくことで、フライパンで合わせた後に少しとろみがついて具材にタレがしっかり絡みます。
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