☆妊婦ごはん☆牛肉とごぼうのすき煮

牛肉に塩麹を揉み込み下味をつけ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。

生姜は千切り。
ごぼうは皮を綺麗に洗って2〜3ミリの厚さにななめ切り。
糸こんにゃく、えのきは食べやすい長さに切る。

鍋にサラダ油（分量外）と生姜を入れて弱火にかけて生姜の香りがたってきたら牛肉を下味ごと炒める。

牛肉の色が変わってきたら、ごぼう、えのき、糸こんにゃくも加えてさらに炒める。

しょう油以外の調味料と水を加えて5分程煮る。

しょう油を加えて水気がなくなるくらいまで煮詰めたらできあがり。