低糖質レシピ☆胡麻風味のピーマンの肉詰め
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
お弁当にもオススメの一品です☆
胡麻をまぶすだけで、見た目も食感もぐんと良くなりますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質のお弁当を毎日作っています(*^^*)
彩りと見た目もよくて、しっかりタンパク質が取れるレシピを研究中です☆
低糖質レシピ☆胡麻風味のピーマンの肉詰め
お弁当にもオススメの一品です☆
胡麻をまぶすだけで、見た目も食感もぐんと良くなりますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質のお弁当を毎日作っています(*^^*)
彩りと見た目もよくて、しっかりタンパク質が取れるレシピを研究中です☆
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをしておく。
紫蘇はみじん切りにする。
ピーマンは二等分にし、種を取り除く。 - 2
ボウルに、木綿豆腐・挽き肉・卵・紫蘇・塩コショウを入れて粘りが出るまでよくこねる。
-
- 3
ピーマンに詰めて、表面に胡麻をまぶす。
-
- 4
耐熱皿に並べてふんわりラップをかけて、レンジで5分加熱して完成！
レンジの機種によって時間を調整して下さい。 -
- 5
1個・60kcal
蛋白質 6.8g
脂質 3.1g
糖質 2.3g
コツ・ポイント
中身のたねは、何でもアレンジ可です☆
豚挽き肉にしたり、生姜を入れたり、餃子の具を入れてみたり♪
お好みを見つけてみて下さい！
余ったタネは、ハンバーグやつくねにすると美味しいです☆
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