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なす南蛮

ふぐチャン
ふぐチャン @cook_40219940

冷蔵庫で約3日の日持ちおかず
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 万能ネギ お好み分量
  3. 醤油 気持ち少なめ大1
  4. お酢 大1
  5. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    (1)なすを乱切りにする。

  2. 2

    (2)フライパンで油を多めに入れ、全体に油を絡めたら1分ほどフタをして揚げ焼きにする。

  3. 3

    (3)混ぜ合わせた調味料を回し入れ、絡める。

  4. 4

    (4)万能ネギをちらす
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