はんぺんを斜め半分に切り、それぞれ斜辺の真ん中に切り込みを入れて、ポケットを作る。

アルミホイルを敷いたオーブントースターで、①を1～3分ほど焼く（温まって、柔らかくなる位に）。

豚ひき肉をテフロンなどのフライパンで火が半分くらい通るまで炒め、生姜のすりおろしを加える。

充分炒めたら、塩・コショウで、少し濃い目の味付けにし、水溶き片栗粉を回し入れる。

火を止めたあとに青ネギの小口切りを混ぜる。

⑤を②のはんぺんに詰めて、オーブントースターで焼き色がつくまで（5分程度）焼く。