いきなり☆だご汁
ハマむすこ @cook_40039262
お野菜たっぷりのやさしいお汁です。
だご汁にお芋がはいちゃった！
さつまいもの甘みと、だんごがめちゃくちゃマッチ☆
このレシピの生い立ち
昔から食べてる郷土料理。
懐かしい味でうまーい！！
いきなり☆だご汁
お野菜たっぷりのやさしいお汁です。
だご汁にお芋がはいちゃった！
さつまいもの甘みと、だんごがめちゃくちゃマッチ☆
このレシピの生い立ち
昔から食べてる郷土料理。
懐かしい味でうまーい！！
作り方
- 1
鍋に半分くらいの水を入れて干し椎茸をもどす。
さつまいもとごぼうを切って、水にいれてそれぞれあく抜きしておく。 - 2
ボールに、小麦粉と塩をいれて、ぬるま湯を入れながらこねる。基本は耳たぶのやわらかさ。
- 3
大根、人参（いちょう切り）ごぼうを、椎茸だしの入った鍋にいれて火にかける。
- 4
油あげを、熱湯にくぐらせて油抜きをする。
油あげと椎茸を切って鍋の中に入れる。 - 5
野菜が煮えてきたら醤油を入れて味を調整しながら塩をたす。
ここでしめじを投入。 - 6
あく抜きしたさつまいもをだごでくるんで鍋にいれる。
あまっただごは適当な大きさに薄くのばしていれる。 - 7
最後に、酒とみりんをいれて
さつまいもをくるんだだごがやわらかくなったら、小ねぎをちらして出来上がり♡
似たレシピ
-
◆モチモチ食感♡野菜たっぷりだご汁♪ ◆モチモチ食感♡野菜たっぷりだご汁♪
野菜や鶏肉・こんにゃくなどたっぷり入った具だくさんのだご汁です。モチモチ食感♡だんごが美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
-
-
-
-
すいとん♪♪だご汁♪♪けんちん汁♪♪ すいとん♪♪だご汁♪♪けんちん汁♪♪
団子を入れなければけんちん汁♪♪団子をいれたらすいとん(だご汁)♪♪野菜のお出汁が美味しいホッとする優しい味です♪♪
-
九州熊本♡野菜たっぷり味噌仕立て♪だご汁 九州熊本♡野菜たっぷり味噌仕立て♪だご汁
✿話題入り感謝✿我が家で作るだご汁は…小麦粉で作る♪平たい団子を入れた☆汁はトロ〜リ。。九州は熊本の郷土料理。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19116667
