余り物で！野菜たっぷり鮭ちゃんちゃん焼き
Choi☆Choi @cook_40204965
材料費格安！な上に簡単ですぐ作れちゃう。野菜もたくさんとれて白いご飯にもピッタリな我が家の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内に中途半端に余った野菜を使って料理を作りたくて。たまたま近くのスーパーで不揃いな鮭の切り身が100円だったのでちゃんちゃん焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
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鮭の両面に塩を振っておきます。
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野菜を一口大にカットします。
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- 3
バター以外の調味料をすべて混ぜ合わせておきます。
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- 4
フライパンの上にアルミホイルをしき、キャベツ→にんじん→鮭→ネギの順に並べ、上から調味料をかけます。
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- 5
フライパンの底から2センチ位まで水を張りアルミホイルで蓋をして火にかけます。沸騰したら火を弱火にします。
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- 6
水が無くなるまで蒸し焼きにします。(大体10分位です。)食べる直前にバターを乗せて完成です！
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コツ・ポイント
コチュジャンを入れるとピリ辛でとっても美味しいですよ。無ければ味噌だけでもOKです。
バターは蒸し焼きにする前よりも食べる直前に入れる方が個人的には好きです。
しめじやピーマンをいれても美味しいですよ。
リアクション
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