梅酒de大人♡パウンドケーキ
梅酒風味の大人お洒落なｹｰｷです♡
しっとり感を大切にしているので
ﾌﾝﾜﾘ感を出したい方は
お控え下さい(｀・ω´・
このレシピの生い立ち
自家製梅酒の梅を使って、
お菓子を作りたくて♪
いつも作ってるパウンドケーキに
入れてみたら大成功＼(⌒日⌒）／
アルコールをきちんと飛ばしてるので
昼間でも食べても大丈夫です♡
梅酒de大人♡パウンドケーキ
梅酒風味の大人お洒落なｹｰｷです♡
しっとり感を大切にしているので
ﾌﾝﾜﾘ感を出したい方は
お控え下さい(｀・ω´・
このレシピの生い立ち
自家製梅酒の梅を使って、
お菓子を作りたくて♪
いつも作ってるパウンドケーキに
入れてみたら大成功＼(⌒日⌒）／
アルコールをきちんと飛ばしてるので
昼間でも食べても大丈夫です♡
作り方
- 1
☆梅を刻んで☆薄力粉と混ぜます。
卵は別容器で混ぜます。
-
- 2
バターは常温に戻し、砂糖を加えて混ぜます。
卵を加え、フォーク等で少し泡立てる様に混ぜます。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、混ぜます。
-
- 4
☆と梅酒も加わ え、さっくり混ぜ合わせます。
オーブンを170℃に予熱します。
-
- 5
パウンド型にキッチンペーパーを敷いて、生地を流し入れ
170℃のオーブンで25分焼きます。 -
- 6
一旦ケーキを取り出し表面に★梅酒をたっぷり塗り、180℃のオーブンで5~10分焼きます。
(予熱は不要です。) -
- 7
焼き上がったら粗熱を取り、型から外し
乾燥しない様ラップで包み冷蔵庫で冷やします。 -
- 8
完成です( ＾∀＾)
焼き立てでも美味しいですが、冷やした方がｼｯﾄﾘしますよー♪
-
- 9
2015/12/31追記
焼き前と焼き後の写真を
見比べてもらえばわかると思いますが
あまり膨らみません！悪しからず！
コツ・ポイント
焼き始め15分くらいで
ｹｰｷにナイフ等で切れ目を入れると
真ん中が綺麗に割れます♡
表面に梅酒を塗ってから焼くことで
アルコールは完全に飛ぶので、
お子様でも大丈夫です(ㅅ´ ˘ `)
※極端にアルコールに弱い方は
お控え下さい！！！
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