豚ロースは筋を入れておく。◎を合わせたものに10〜30分漬け込んでおく。

1の肉の表面についたタレを除き小麦粉を軽く振っておく。フライパンにサラダ油を熱し、肉を両面しっかりと焼く。

1の漬けダレ・水・コンソメを入れ、蓋をしてしばらく煮詰める。（焦げないよう時々様子をみてください）

最後に塩こしょうで味を整えて完成。