チカの天ぷら
マイダーリン @cook_40205154
衣は家庭菜園のイタリアンパセリを混ぜokです！
このレシピの生い立ち
子供がたくさんのチカを釣って来るのでいつも刺身、フライ、天ぷらにして頂いています
パセリは収穫後冷凍して置くと便利ですよ
チカの天ぷら
衣は家庭菜園のイタリアンパセリを混ぜokです！
このレシピの生い立ち
子供がたくさんのチカを釣って来るのでいつも刺身、フライ、天ぷらにして頂いています
パセリは収穫後冷凍して置くと便利ですよ
作り方
- 1
チカは開き中骨を取り塩コショウし薄力粉をまぶし余分な粉は振るいます
- 2
天ぷら粉を溶かしパセリを加え油で揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
チカはクセがあるので衣にパセリを混ぜ、めんつゆに大根下ろしで結構
イケますよ
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