クリームチーズと豆腐のムース
リヨ＊ @cook_40050496
ヘルシーな豆腐ムース♪今回はパフェでいただきましたー☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーデザートを作りたいと思っていたら、偶然豆腐が余っていたので♪
クリームチーズと豆腐のムース
ヘルシーな豆腐ムース♪今回はパフェでいただきましたー☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーデザートを作りたいと思っていたら、偶然豆腐が余っていたので♪
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻し、グラニュー糖30gとハンドミキサーで混ぜる
-
- 2
生クリーム、ヨーグルト、豆腐、レモン果汁を加え更に混ぜる
-
- 3
別のボウルに卵白とグラニュー糖15gを入れ、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る
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- 4
ゼラチンは水大さじ１（分量外）と混ぜてレンジで30秒ほど温め②に加える
- 5
そこにメレンゲを半分ずつ加え、ゴムベラで切るように混ぜる
- 6
器に入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。私はボウルごと冷やし、固めたあと盛り付けました。
-
コツ・ポイント
このムースは豆腐の味、します！！でも嫌な豆腐の味ではなく美味しいです☆
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