チキンステーキ〜和風ねぎソース〜
marmoco @cook_40219887
調味料を合わせるだけで簡単さっぱりだけど、ご飯がすすむ濃いめの味です‼鶏肉を焼く時に油を入れないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
こってり味が好きな家族とさっぱり味が好きな私。考えた末みんなが納得する味に仕上がりました。
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- 1
長ネギは斜め切りにし、鶏肉に塩コショウをしておきます。ボウルに醤油から下の調味料を入れ全て混ぜておきます。
- 2
フライパンに鶏肉皮部分を下にして入れ、中強火で三分程蓋をして焼きます。
-
- 3
鶏肉を裏返し蓋をして、四分程焼きます。火加減は中弱火にします。
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- 4
火が通ったらお皿に取り出します。油を吹きとらずにフライパンに長ネギを入れます。
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- 5
長ネギを焦げめがつく程度に炒めたら、合わせ調味料を入れます。一煮立ちしたらソースの完成です。鶏肉にかけて出来あがりです。
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コツ・ポイント
長ネギをしっかり炒めると甘くなって美味しいです。
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