エビトマ炒め♪
オネイ @cook_40064806
日本食研さんの「野菜炒め作り」塩にんにく味を使ってます♪
トマトの酸味＆にんにく風味がGood！！
このレシピの生い立ち
日本食研さんの「野菜炒め作り」ﾓﾆﾀｰに当選。
塩にんにく味を使ったﾚｼﾋﾟ☆
アプリでひらく作り方
- 1
マジおすすめ！
にんにく風味が効いてます！
ええ～ぉ味してます♪ -
- 2
＊下処理＊
エビの殻をむき
背ワタをとる。
エビをボールに入れ片栗粉をまぶし、もみこむ。 - 3
2のエビを水で洗い流し、よく水を切っておく。
トマトは皮をむき、ｻﾞｸ切りに。 - 4
フライパンにオリーブオイルを温め
エビを炒める。
赤く色が変わったら、「野菜炒め作り・塩にんにく味」を振りいれる。 -
- 5
みりん・トマトを加え炒め煮る。
水分がサラっとした感じです。
-
- 6
少しトロミが出たら仕上げにタバスコを入れ味を調える。
＊味に締まりがない場合は、ぉ塩少々。 - 7
お皿にリーフを敷き
エビを盛り付ける。 -
- 8
コツ・ポイント
◎エビを片栗粉でもみ洗いする事で臭みヌメリも無し！ ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感です！
◎使用するトマトの種類により工程、仕上がりが違ってきます。個々に微調整お願い致します。
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