簡単おせちや作りおきに~五色ごま酢なます
まるんくん @cook_40094144
掟破りですが、大根なら切り干し大根でもいいと思います！桂剥き要らず楽チンです❤
作りおきにもいいですよ✨
このレシピの生い立ち
我が家では、よく作っていました。実は我が家のなますはここ数年これです(^-^)
簡単おせちや作りおきに~五色ごま酢なます
掟破りですが、大根なら切り干し大根でもいいと思います！桂剥き要らず楽チンです❤
作りおきにもいいですよ✨
このレシピの生い立ち
我が家では、よく作っていました。実は我が家のなますはここ数年これです(^-^)
作り方
- 1
切り干し大根は水洗いをして水につけてもどす。人参は千切り、しいたけは薄切り、油あげは油抜きする。白滝は熱湯をさっと通す。
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- 2
材料の水気をしっかり切ったら、耐熱器に入れAの調味料を加え、蓋又はふんわりラップをして600Wレンジで5分煮る。
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- 3
煮えたらザルにあけて汁気をきっておく。
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- 4
ボウルにBの調味料をよく混ぜ合わせ、3を入れてよく和えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
Bの和え衣は少し水分量が足りないと、思うかもしれませんが、材料から水気が多少出るので大丈夫です。
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