簡単！水菜とキノコあっさり春雨スープ
R’Skitchen @cook_40219414
昆布だしと、鶏ガラスープで和&中華風のあっさりスープです
このレシピの生い立ち
卵スープは子供達が大好き❗️具材や、味付けを工夫して飽きないように心がけています。
簡単！水菜とキノコあっさり春雨スープ
昆布だしと、鶏ガラスープで和&中華風のあっさりスープです
このレシピの生い立ち
卵スープは子供達が大好き❗️具材や、味付けを工夫して飽きないように心がけています。
作り方
- 1
水菜、きのこを食べやすい大きさに切る
春雨を下ゆでする -
- 2
鍋に水をいれ、昆布と鶏ガラスープをいれて沸騰させる。
-
- 3
沸騰したら、水菜ときのこをいれ、一煮立ちしてから下ゆでした春雨をいれます
-
- 4
さっと煮立てたら、醤油、酒、塩胡椒で味をととのえ、溶き卵を加えて出来上がり！最後に香り付けで、胡麻油を少々をいれます。
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コツ・ポイント
あまり火を通しすぎない事
毎日、夕飯を楽しみに帰ってきてくれる家族家族の、美味しかった〜の一言で1日の疲れが癒されます家庭料理の数々が、家族の笑顔をつないでいく笑顔をいっぱいにしたいから日々の食卓を、作る私も楽しみながら大切にしていきたいです
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