糖質オフ！大豆粉抹茶チーズケーキ
濃厚な抹茶の味と食感がいいですね♪
泡立てなしで材料をすべて混ぜて型に入れて焼くだけなので、簡単に手軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
以前作った『糖質オフのお菓子★大豆粉抹茶チーズケーキ』(ID:18293317)の分量を倍にし、ハンドミキサーやフードプロセッサーを使って作りました。
糖質オフ！大豆粉抹茶チーズケーキ
濃厚な抹茶の味と食感がいいですね♪
泡立てなしで材料をすべて混ぜて型に入れて焼くだけなので、簡単に手軽に作れます☆
このレシピの生い立ち
以前作った『糖質オフのお菓子★大豆粉抹茶チーズケーキ』(ID:18293317)の分量を倍にし、ハンドミキサーやフードプロセッサーを使って作りました。
作り方
- 1
深めのボールにバター以外の材料を入れ、ハンドミキサーなどで混ぜる。
（※写真は、バーミックスを使っています。） -
- 2
※フードプロセッサーで作る場合は、１と同じ材料を入れて混ぜる。
- 3
耐熱皿にバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かし、１または２の中に加えて混ぜる。
- 4
スクエア型にクッキングシートを敷き、３の生地を入れる。
-
- 5
オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら天板にのせた４をオーブンに入れ、焼き時間を30分にセットして焼き始める。
- 6
15分焼いた所で一度オーブンの扉を開け、型より大きめに切ったアルミホイルを型にかぶせて扉を閉め、続きを焼く。
-
- 7
※抹茶の色を残すために途中でアルミホイルをかぶせました。オーブンに合わせて、様子を見ながらかぶせる時間を調節して下さい。
- 8
焼き上がったら、ある程度冷ましてからクッキングシートを持ってケーキを型から取り出し、冷ます。
-
- 9
※焼き立ては柔らかいので、すぐに型かた取り出すと形が崩れる場合があります。
- 10
８が冷めたら、包丁でお好みの大きさ･形に切り分ける。
-
- 11
※常温の場合と冷蔵庫で冷やした場合で、また違った味と食感を楽しんで頂けます。
- 12
※冷凍保存することも出来ます。…→
- 13
→10をふた付きの保存容器に入れて冷凍保存し、食べる際には何個かを耐熱皿にのせてレンジで様子を見ながら加熱してください。
-
- 14
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コツ・ポイント
生クリームは、1パックが180ml入りのものや200ml入りのものが売っているので、お買い求めになられた分量で作ってください。
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