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糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ
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糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ-レシピのメイン写真

糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

糖質オフの食生活を送っている中で、気兼ねなく食べられるスイーツがあれば嬉しいですよね!冷凍保存可能。お好きな時にどうぞ☆

このレシピの生い立ち
この間作った『糖質オフのお菓子★大豆粉チーズケーキ』(ID:18116564)に、ココアパウダーを加えて作ってみました。

糖質オフの食生活を送っている中で、気兼ねなく食べられるスイーツがあれば嬉しいですよね!冷凍保存可能。お好きな時にどうぞ☆

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糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ

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ほっこり~の @cook_40044575

糖質オフの食生活を送っている中で、気兼ねなく食べられるスイーツがあれば嬉しいですよね!冷凍保存可能。お好きな時にどうぞ☆

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この間作った『糖質オフのお菓子★大豆粉チーズケーキ』(ID:18116564)に、ココアパウダーを加えて作ってみました。

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材料

16×16cmのスクエア型使用
  1. クリームチーズ 100g
  2. バター 5g
  3. ココアパウダー(無糖) 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. ラカントS 30g
  6. 大豆粉 大さじ2
  7. 生クリーム 100cc
  8. レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、切ったクリームチーズとバターを入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して柔らかくする。

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    1を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    2に残りの材料を加え、よく混ぜる。

    オーブンを180度で予熱する。

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    型にクッキングシートを敷き、3の生地を流し入れる。

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    予熱が完了したら、天板にのせた4をオーブンに入れ、様子を見ながらいい焼き色がつくまで25分位焼く。

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    5のチーズケーキが冷めたらクッキングシートを持って型から取り出し、お好みの形と大きさに切る。

  7. 7

    ※冷蔵庫で冷やすと、チーズケーキ感が増します。

  8. 8

    ※クッキングシートやワックスペーパーなどで包むと、手で持って食べやすく、手も汚れません。
    プレゼントにいいですね☆

  9. 9

    ※冷凍保存も可能。
    食べたい時に食べたい分だけ耐熱皿にのせ、電子レンジで様子を見ながら加熱してください。

  10. 10

    ◆糖質オフお菓子レシピ
    『糖質オフのお菓子★大豆粉チーズケーキ』
    (ID:18116564)

    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方10写真
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    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方11写真
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    • 糖質オフお菓子★大豆粉ココアチーズケーキ作り方23写真

コツ・ポイント

焼いてすぐ、まだ温かい時に食べた時はチーズケーキ感はあまりしないように思いましたが、冷蔵庫で冷やしてから食べると、チーズケーキっぽく(!?)感じました♪

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2018/05/08 06:10に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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