☆インド風☆揚げ手羽先
あみあみぬいぬい @cook_40116656
簡単です。クミンシード（粒）とターメリックがあれば出来ます。
このレシピの生い立ち
インド味が好きでクミンシードは手放せません。
調味料コーナーでクミンシード（粒）と、ターメリックパウダーを買えばいつでもインド味に仕上げられます。
野菜炒めにもお勧め♪
☆インド風☆揚げ手羽先
簡単です。クミンシード（粒）とターメリックがあれば出来ます。
このレシピの生い立ち
インド味が好きでクミンシードは手放せません。
調味料コーナーでクミンシード（粒）と、ターメリックパウダーを買えばいつでもインド味に仕上げられます。
野菜炒めにもお勧め♪
作り方
- 1
手羽先に調味料を
全部ふりかける - 2
もみもみする。
小麦粉をつける
もみもみする
- 3
しばらく置く
揚げる
皮のない方から箸を刺して中まで火を通す。
コツ・ポイント
冷たい油と一緒に鶏肉を入れる。
途中皮の無い方に箸で穴をあけてから
５分ほど火を止めて、最後に強火で少し揚げて取り出して下さい。
２回目はもう油に火が付いているので、
鶏肉を入れたまま火を止めて１０分置いておく。
それから中火で揚げる
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