作り方
- 1
鰹節でだしを取っておきます。
- 2
鶏肉は一口大に切り、◎で下味を漬けておきます。
- 3
野菜は千切りにします。玉葱は薄切りにして塩を少しふり、水に晒し、水気を絞っておきます。
- 4
2の唐揚げに◎粉を塗し、170～180℃の油で揚げます。
- 5
●を耐熱容器に入れ、レンジに1分かけ、3の野菜を加えます。
- 6
揚げた鶏肉を5の容器に入れ、30～1時間漬けます。
コツ・ポイント
2＊削ぎ切りでもOKです。5＊野菜も一緒にレンジにかけてもOKです（加熱時間を少し長くします）砂糖、醤油はお好みで加減して下さい。4＊◎の粉を合わせて揚げます（8:2）。粉の割合はお好みでＯＫです。6＊冷やして頂いても美味しいです。
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