サクサク生地の＊手作りピザ

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

トップ10入り❢ 生地がサクサク☆食べたい時にトッピングを考えながら作るのって楽しいですね♪
このレシピの生い立ち
何がきっかけだったのか急にピザが食べたくなり何年ぶりかで自分のレシピを見て作ってみました。

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材料

直径21㌢パイ皿3枚分
  1. 薄力粉 300g
  2. ★砂糖 小さじ1
  3. ★塩 小さじ1
  4. ★サラダ油 大さじ1
  5. ぬるま湯 180cc
  6. ☆ドライイースト 小さじ1
  7. 【トッピング】
  8. トマトソース 適量(市販の物)
  9. ①玉ねぎ 適量
  10. ②ミニトマト 適量
  11. ③ピーマン 適量
  12. ④クリームチーズ 適量
  13. ⑤ナチュラルチーズ 適量
  14. ※好きな具材でどうぞ❗　　　

作り方

  1. 1

    ぬるま湯に☆を入れておく。
    ボウルに薄力粉を入れ★を入れたら☆も入れる。

  2. 2

    【1】を最初ヘラなどで軽く混ぜるようにしてから手でこねてまとめる。ボウルにラップをして30分寝かせておく。

  3. 3

    その間にオーブンを受け皿も一緒に230度に余熱しておき、玉ねぎはみじん切り、ミニトマトとピーマンは輪切りにしておく。

  4. 4

    生地が出来たら好みの大きさに分けて、薄力粉を敷いたまな板か台に置き麺棒などで伸ばし

  5. 5

    パイ皿に入れトマトソースを塗り①～⑤をトッピングしてオーブンで16～17分、チーズに少し焦げ目がついたら完成です❗

  6. 6

    2015 11/10「手作りのピザ」トップ10入りしました♪
    検索して下さった方々ありがとうございます♪感謝です♪

  7. 7

    2015 12/5 追記あり。

コツ・ポイント

【5】私はいつもパイ皿を使うんですが、クッキングシートでもいいと思います。
生地の伸ばし加減で焼いた時サクサクになったりモチモチになったりします。
生地が残ったらビニール袋に入れて置けば何日か保存出来ます。

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レシピ作者

ゆう1956
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