いかのさっぱりおろし詰め
みじゅ★ @cook_40062122
おかず、おつまみにも(^O^)
ポン酢でいただきます☆
このレシピの生い立ち
イカでさっぱりしたおかずを作りたくて…
マヨネーズを少しつけるのもオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカをしっかり水洗いし、さっと色が変わる程度に茹でる。
茹でたら水が入ったボウルに入れ冷ます。 - 2
大根をすりおろし、水気をしっかり絞り冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
イカの水気をふき取り、冷やしておいた大根おろしを胴体に詰め込んでいく。
- 4
食べやすく切り分け上からポン酢をかける。
コツ・ポイント
とにかく水気をなくすことです。
水気が残っているとポン酢が薄まっちゃいます(*´Д｀)
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