レンコンハンバーグ♪煮込み編♪
mamakaze @cook_40086224
レンコンハンバーグ♪ひじきを入れてます。
甘辛く煮こんでいますよ♪鶏つくねとはやっぱり違いますね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの火の通りって難しいですが、煮ることで火の通りの心配が解消されますよね♪
鶏つくねとは違った出来栄えになりますよ♪
お弁当のおかずには最適です♪
家のお弁当には良く登場します。
レンコンハンバーグ♪煮込み編♪
レンコンハンバーグ♪ひじきを入れてます。
甘辛く煮こんでいますよ♪鶏つくねとはやっぱり違いますね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの火の通りって難しいですが、煮ることで火の通りの心配が解消されますよね♪
鶏つくねとは違った出来栄えになりますよ♪
お弁当のおかずには最適です♪
家のお弁当には良く登場します。
作り方
- 1
レンコンは1/4はみじん切りにします。残りは卸してください。
- 2
芽ひじきはお湯でもどしておきます。
- 3
レンコン・芽ひじき・鶏ひき肉・塩を混ぜ合せてください。
- 4
フライパンに油を敷き4等分に分けた種を焼きます。
- 5
④に7分火が通ったら調味料を入れて煮詰めます。
-
- 6
煮詰まってきたら出来上がりです。
ハンバーグを皿に盛り、煮汁をかけて小ねぎを散らして出来上がりです。 -
コツ・ポイント
ひじきは芽ひじきを使った方が美味しいです。
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