あんかけ焼きそば♡
みんとこ @cook_40053446
麺はパリっと、野菜たっぷり、お肉と海鮮のあんかけをかけて、美味しいあんかけ焼きそばに！家族にも好評です♫
このレシピの生い立ち
お店で売ってるような、パリパリのあんかけ焼きそばが食べたくて。
友達が、普通の焼きそば作る時に、麺をレンジでチンしていたので、真似てみたのですが、しなくても美味しくできるかもです。
片栗粉は、水で溶いて、とろみを見ながら入れてください。
あんかけ焼きそば♡
麺はパリっと、野菜たっぷり、お肉と海鮮のあんかけをかけて、美味しいあんかけ焼きそばに！家族にも好評です♫
このレシピの生い立ち
お店で売ってるような、パリパリのあんかけ焼きそばが食べたくて。
友達が、普通の焼きそば作る時に、麺をレンジでチンしていたので、真似てみたのですが、しなくても美味しくできるかもです。
片栗粉は、水で溶いて、とろみを見ながら入れてください。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
白菜は一口大、人参は短冊切り。
しめじは石づきを取る。 -
- 2
麺は袋のままレンジで1分位チンしてほぐし、袋のまま、醤油小さじ1/2を振りかけ、混ぜる。
☆印の調味料を合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油少々入れて、火にかける。麺をほぐし入れて、両面に少し焦げ目をつけて、皿に盛る。
-
- 4
フライパンにサラダ油少々入れて、火にかけ、豚肉を炒めて、火が通ったら、野菜と、海鮮を軽く炒める。
-
- 5
合わせ調味料を入れて煮る。
火が通ったら片栗粉を水で溶いて入れ、とろみをつけ、お好みで塩コショウする。
麺に具をかける。 -
- 6
コツ・ポイント
あんかけの具は、お好みの野菜や、お肉、魚介など、ご自由にどうぞ(^ ^)
麺を焼くとき、サラダ油を多めに入れると、パリパリに仕上がるみたいです♫
仕上げに、お好みでオイスターソースなどで味整えてみてくださいね(*^^*)
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