お鍋にもふわふわ鶏団子

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

お鍋にも煮物にも手作りの鶏団子は美味しいですよ、沢山作って作りおきにも便利です。
このレシピの生い立ち
鶏団子を家で美味しく作りました。冷凍しておいていつでも使えます。

お鍋にもふわふわ鶏団子

お鍋にも煮物にも手作りの鶏団子は美味しいですよ、沢山作って作りおきにも便利です。
このレシピの生い立ち
鶏団子を家で美味しく作りました。冷凍しておいていつでも使えます。

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材料

少し多目です
  1. 鶏ミンチ 約400g
  2. 椎茸 3個
  3. えのき 1/4株
  4. 人参 20g
  5. 青ネギ 多目
  6. 生姜(チューブ ) 1センチ位
  7. 豆腐 50g
  8. 塩コショウ 適量
  9. 片栗粉 大さじ半分
  10. 1個

作り方

  1. 1

    椎茸、えのき、人参はみじん切りにする。青ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    全ての材料をボールなどにいれよくこねる。

  3. 3

    中まで火を通し、お出汁を含んで美味しい鶏団子の完成です♪

コツ・ポイント

えのきをいれると、肉汁をえのきが吸ってくれて旨味が逃げにくいですよ♪

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