完熟柿で♡柿と豆乳のスムージー
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
熟れすぎた柿は豆乳で割ってスムージーにしちゃいましょう！自然の甘みが最高です♡
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには熟れすぎてしまった柿をスムージーにしてみました。ビタミンC、大豆イソフラボンを手軽に摂れますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮を剥き、種を取って粗く刻みます。熟しすぎて皮が剥きにくい場合はスプーンなどを使ってください。
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- 2
柿、豆乳をミキサーで混ぜたら完成です！
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コツ・ポイント
完熟柿なので十分甘いですが、甘味を足す場合はハチミツがオススメです。牛乳でも作れますが、冷やすと柿の持つ成分、ペクチンと反応して、固まってしまうので気をつけてください。
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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