★大根の葉っぱとわかめのまぜご飯★

松五郎ちゃん's cooksnap of when they made ★大根の葉っぱとわかめのまぜご飯★.
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なおプゥ
なおプゥ @cook_40220777

大根の葉っぱご飯にしようとしたら、わかめも同じ色合いなので入れてみたらおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
間引きした大根の葉っぱを大量にいただいたので。ふりかけを作ろうとしたら少し水っぽくなってしまい(^^;)ご飯にまぜたらおいしかったです！

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材料

作りやすい分量
  1. 大根の葉っぱ １５０ｇ
  2. ごま油 大さじ１
  3. ●しょうゆ 小さじ２
  4. ●酒 小さじ１
  5. ●みりん 小さじ２
  6. ●砂糖 小さじ１/２
  7. ごま 大さじ１
  8. わかめ 適量
  9. ○酒 小さじ１/２
  10. ○ごま油 ほんの少し
  11. お米 １合

作り方

  1. 1

    まずはまぜる素を作ります。
    みじん切りにした大根の葉っぱを、ごま油で炒めます。

  2. 2

    水分がたくさん出てくるので、ある程度水分が飛ぶまで炒めたら●の調味料を入れてさらに炒めます。最後にごまも加えて炒めます。

  3. 3

    わかめはもどしてみじん切りにします。

  4. 4

    炊飯器にお米１合と、目盛りの通りに水を入れます。炊く直前に、酒小さじ１/２とごま油をほんの少したらします。

  5. 5

    みじん切りにしたわかめを入れ、炊飯ボタンを押します。

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら、２で作った素の１/３～１/２くらい（お好みで分量は加減してください）入れて、よくまぜます。

  7. 7

    残った素は、翌日のご飯にまぜておにぎりにするとお弁当に最適！

コツ・ポイント

まぜごはんの素は、作りやすい分量です。この量だと、ごはん１合（２人分）では量が多いので、最後にご飯にまぜるときは全部入れてしまわないで下さい。
炊くときにごま油をほんの少し入れると、風味良く仕上がります♪

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レシピ作者

なおプゥ
なおプゥ @cook_40220777
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なおプゥのレシピをご覧頂きましてありがとうございます★簡単にサッと作れるものを目指して日々修行中っ。
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