チーズの肉巻き カレーソース合え
24daka4 @cook_40213921
チーズと野菜をお肉で巻いて、カレーソースに合えれば相性抜群のうまさ☆
彩りも可愛くて、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
いつもは野菜の肉巻きなのですが、チーズを入れてみても美味しいかも！と作りました。
チーズの肉巻き カレーソース合え
チーズと野菜をお肉で巻いて、カレーソースに合えれば相性抜群のうまさ☆
彩りも可愛くて、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
いつもは野菜の肉巻きなのですが、チーズを入れてみても美味しいかも！と作りました。
作り方
- 1
豚肉を広げ、両面に塩コショウをしておく。
- 2
QBBベビーチーズは縦３等分に切る。
アスパラは根元１㎝を切り落とし、1/3の下部分の皮をピーラ―で剥く。 - 3
アスパラとにんじんを、QBBベビーチーズと同じくらいの大きさに切り、塩を少々を加えた熱湯でさっとゆでる。
- 4
水気を切り、粗熱が取れたら、チーズと交互に2個づつ置き、きつめに肉で巻く。
- 5
６本巻いたら、薄力粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼き終わりを下にして焼く。
- 6
全体に焼き色がついたら取り出す。
- 7
鍋で水を沸騰させたら、カレールーを入れて溶かす。ケチャップと粉チーズも加え、よく混ぜれば、カレーソースの出来上がり！
- 8
お皿にカレーソースをひき、肉巻きを並べ、上からパセリを適量ふる。
コツ・ポイント
肉巻きをフライパンで焼く時は、あまりいじりません。
徐々に位置を変え、全体にこんがり焼き色をつけます。
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