超簡単！卵とキムチのスープ
Ｋ＆Ｒ＆Ｊ @cook_40059582
欲張りなスープです。まだまだ、改良していきます。
このレシピの生い立ち
キムチスープがほしい！！でも、卵スープも欲しい！！
と思って、作ったのが、このスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、コンソメスープの素と、あらみじん切りにした玉ねぎを入れる。
-
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、キムチを入れて、一度沸騰させる。
-
- 3
２へ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
つやが出て、とろみがついてきたら、一度強火にしてぐらぐらと沸騰させる。
その中に、よく溶いた卵を入れて、かき卵にする。 - 5
卵がきれいにふんわりとしたら完成です。好みで、ネギかニラをプラスしてもイイですよ❤
-
コツ・ポイント
卵スープをするときは、必ず先に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてから、入れる事が大切です☆この順番を守れば、中華料理店で見るような卵スープができちゃいます＾＾Ｖ
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