お弁当用に冷凍保存！鶏肉の柚子胡椒唐揚げ

デビィ夫人's cooksnap of when they made お弁当用に冷凍保存！鶏肉の柚子胡椒唐揚げ.
おっちｰ's cooksnap of when they made お弁当用に冷凍保存！鶏肉の柚子胡椒唐揚げ.
♡ひな祭り♡'s cooksnap of when they made お弁当用に冷凍保存！鶏肉の柚子胡椒唐揚げ.
ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

いつもの唐揚げとは、ちょっと違う味で♪
マヨネーズ効果で柔らかな仕上がり！
食べる時につける柚子胡椒を添えて…☆
このレシピの生い立ち
夕食用に作った柚子胡椒唐揚げを、お弁当用に群量を減らし、冷凍保存の方法を書き加えました。

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材料

鶏むね肉１枚分
  1. 鶏むね肉 １枚（300g位)
  2. 片栗粉 大さじ４
  3. 揚げ油 適量
  4. 柚子胡椒（お好みで食べる時につける分) 適量
  5. 味付け
  6. 酒 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 柚子胡椒 小さじ１
  10. マヨネーズ 大さじ1/2
  11. おろしにんにく（チューブ) ５mm分位
  12. おろししょうが 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    １をボールに入れ、味付けの調味料を加えて手で揉み込み、10分位置く。
    （時間があれば、しばらく漬け込んでおいて下さい。）

  3. 3

    ２に片栗粉を加えて混ぜ、熱した揚げ油で揚げる。

  4. 4

    冷めたら冷凍保存袋に入れ、冷凍室に入れる。

  5. 5

    お弁当に入れる際は、使いたい分だけ耐熱皿のせて電子レンジで加熱する。

  6. 6

    お好みで、柚子胡椒をラップなどで包んで添える。

  7. 7

    ☆2013.04.06の
    「ごはん日記」に、お弁当用レシピを色々載せさせて頂いています。

コツ・ポイント

油で揚げると、柚子胡椒の風味が少し飛びます。
味付けの柚子胡椒の分量は、お好みで調節してくださいね。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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