もやしとピーマンのめんつゆソース炒め

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くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

和のめんつゆと洋のソースが出会ったら・・生まれたのは中華風な一品！？
普段とちょっと違った味を楽しみたい時にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
味付けがワンパターンになりがちな炒めもの。
新しい味を求めて、ちょっと変わった調味料の組み合わせにチャレンジしてみました☆

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材料

２～３人分
  1. 牛豚合びき肉（又は豚ひき肉） ５０ｇ
  2. もやし １袋
  3. ピーマン ２～３個
  4. にんにく 少々
  5. ◆酒 大さじ２
  6. ◆粉末和風だし 小さじ１
  7. ◆ソース 大さじ１弱
  8. ◆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
  9. ◆醤油 小さじ1/2～１
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはせん切りに、にんにくはみじん切りにする。
    ※チューブ入りにんにくがあれば、そのまま使えて便利♪

  2. 2

    フライパンを熱し、
    ひき肉を炒める。
    大方火が通ったら、１を加えて、１分程炒める。

  3. 3

    サッと水洗いしたもやしを加えて（水気はしっかり切らなくてＯＫ。）炒める。

  4. 4

    ◆の調味料を加えて炒める。
    （あらかじめ、すべてを混ぜ合わせておくと手早く調理出来ます。）

  5. 5

    味が薄い場合は醤油で調整し、水溶き片栗粉でトロミを付けて、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ソースはとんかつソースを使用しました。
　酸味が苦手な方はソースを控えめにして下さい。
◆ピーマンは、小さめのものなら３個使用しています。
　野菜は他にキノコやタケノコを使用してもＯＫです。

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レシピ作者

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455
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スイーツ好きな主人と13歳の息子との３人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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