野菜、豆腐などは食べやすい大きさに切っておく

フライパンにだし汁、しょうゆ、砂糖を入れ人参（薄くスライス）、玉葱（６等分）をいれ柔らかくなるまで煮る。

残りの材料を入れ、ふたをして味が染みるまで煮る。