白菜と海老のごまクリーム煮
三島食品 @cook_40102197
白菜のとろっとした食感が魅力です。
このレシピの生い立ち
フライパンでできる白菜をたっぷり使った簡単なクリーム煮です。
優しい味の中にごまのコクを感じていただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は茎と葉に分け、茎は縦半分に切り4ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。
- 2
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たら、海老と白菜の茎を加え炒める。
- 4
白菜の葉を加え酒をふり入れ、蓋をしてしんなりするまで蒸し煮にする。
- 5
『ごまあえの素』と牛乳を加えて約3分煮る。
- 6
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて皿に盛り付ける。
- 7
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。
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コツ・ポイント
煮る時吹きこぼれないように、火加減に注意してください。
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