簡単☆茄子とベーコンの炒め煮
かにころ @cook_40038101
和風の味付けにもベーコンって合いますよ☆
子供が大好きな少し甘めの煮物です♪
このレシピの生い立ち
和風の味付けにもベーコンって合いますよ☆
我が家は肉嫌いの娘がいるので、煮物にベーコンをよく使います。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを1センチ弱の厚みに輪切りし水にさらしておく。ベーコンは1センチ幅。玉ねぎはくし切り。
- 2
フライパンに油を多めに敷く。油が温まったらなすの水気をよく切ってからフライパンに入れ素揚げっぽく炒める。
- 3
ナスがしんなりし焦げ目が付いたらベーコン、玉ねぎを入れ炒める。余分の油はここでふき取る。
- 4
砂糖、しょうゆの順に入れよく絡まったら出来上がり。焦げ付きそうなら少し水を加えてください。
コツ・ポイント
玉ねぎから水分が出るので水は必要ないと思いますが、焦げそうなら少し入れてください。
砂糖と醤油は同量で、味を見て調節してください。
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