かぶが柔らか♡挽き肉の煮込み
えくすぺ @cook_40093615
かぶが柔らかくてホッとする味です。かぶがなくても大根でも美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
かぶと挽き肉が安くなっていたので、合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、乱切りにする。
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- 2
◎はすべて混ぜておく。
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- 3
鍋で挽き肉を炒める。
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- 4
肉の色が変わったら2としめじを入れ沸騰させる。
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- 5
軽く灰汁をとったらかぶを入れる。キッチンペーパーで落し蓋をし弱火で5分程煮込む。
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- 6
火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7
皿によそい、お好みで刻みネギをちらしてね♡
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コツ・ポイント
かぶは皮が残っていると歯触りが悪いので、厚めに皮をむきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137200
