新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿

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ポン吉mama
ポン吉mama @cook_40221409

夏と言えば枝豆♬
塩茹でももちろん美味しいけど、浅漬けにしたら箸が止まらん〰(❤ฺ￫∀￩)
夏のおつまみに仲間入り⤴⤴☺
このレシピの生い立ち
お漬物屋さんで買った枝豆のお漬物が美味しかったので、家でも同じようにできないかなぁ～と思って作ってみましたヾ(・ε・。)

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材料

  1. 枝豆(さやから取り出したもの) １００ｇ
  2. 大葉 １枚
  3. だし昆布 少し
  4. 塩 小さじ１／２
  5. 砂糖 小さじ１と１／２
  6. 水 大さじ２
  7. 酢(今回は柚子酢使用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    枝豆は塩茹でし、さやから豆を取り出しておく。
    ※塩茹での際、塩を多く入れすぎない。今回は塩小さじ１入れて茹でました。

  2. 2

    大葉は手で６等分ぐらいにちぎる。
    だし昆布はハサミで細く切っておく。

  3. 3

    ビニール袋に材料を全て入れてよ〰く混ぜる♬
    混ざったら、袋の空気を抜き密封して冷蔵庫へ☆

  4. 4

    冷蔵庫で一晩(６～７時間ぐらい)置いたら出来上がり♡

コツ・ポイント

枝豆の味がよく分かるように、塩加減などは薄めにしています☆
大葉の香りでサッパリ感ＵＰ⤴です(｡◠‿◠｡)
お酒のおつまみにはもちろん、食卓のお漬物の仲間にも是非♬
浅漬けなので、出来上がったら早めに食べきってください。

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レシピ作者

ポン吉mama
ポン吉mama @cook_40221409
に公開
徳島県在住、主人と娘(2歳)の３人家族です♬ 食べることが大好きです(♡∀♡)料理は初心者ですが、上手くなりたくて日々がんばっています(*^_^*)　　　　　　　　　　　　 自分でレシピを考えるのはまだまだなので、皆さんの素敵レシピを参考に上達していけたらと思っています(^^♪スヌーピー♥の会No.⑤育児奮闘中につき、超⑩スロークックです(｡ﾉε｀｡)よろしくお願いします♡
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