★野菜パパイヤの下ごしらえ~~~♡♡♡
あけmama♪ @cook_40093156
野菜パパイヤには、総抗酸化能・ポリフェノール・マグネシウム・カルシウムなどの栄養素を豊富で、クセも無く料理に最適です♪♪
このレシピの生い立ち
近隣の道の駅で、初めて｢野菜パパイヤ｣を見かけ、試食させてもらったら めっちゃ美味しいし、栄養価も高いことを知り 即購入しました♡
お店の人曰く 形の長ぼそい方が美味だそうですよー♪♪(●︎´∇︎'*●︎)
★野菜パパイヤの下ごしらえ~~~♡♡♡
野菜パパイヤには、総抗酸化能・ポリフェノール・マグネシウム・カルシウムなどの栄養素を豊富で、クセも無く料理に最適です♪♪
このレシピの生い立ち
近隣の道の駅で、初めて｢野菜パパイヤ｣を見かけ、試食させてもらったら めっちゃ美味しいし、栄養価も高いことを知り 即購入しました♡
お店の人曰く 形の長ぼそい方が美味だそうですよー♪♪(●︎´∇︎'*●︎)
作り方
- 1
野菜パパイヤは 半分に切り、スプーンで中の種の部分をキレイに取り除きます。
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- 2
上下部分を少しカットして、ピーラーで外側の皮をむぎます。
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- 3
細長いものは、三等分に切ります。
※形は、各自お好みでOKですよ！ -
- 4
せん切りやお好みの大きさにカットして、10~30分ほど水に漬けて アク抜きをしたら、下ごしらえ完成でーす(o^^o)
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コツ・ポイント
特にありません（笑）
カット方法を変えたりすれば、金平や旨煮etc……おかずだけじゃなく【和洋中】イタリアン＝パスタやお砂糖とレモンを加えておやつにも出来るし、とっても優れた食品だと思います~~~(/´∀`*)
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