ほうれん草の豆乳ｽｰﾌﾟ
moppy★ @cook_40137407
ヘルシーに栄養補給☆2017/02/16 レシピ一部改良
人気検索トップ10入り Thank you ^^*
このレシピの生い立ち
貧血気味でほうれん草をどう食べようか迷い
豆乳があるからスープに出来るかなと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし水にさらし
水を切っておく - 2
ほうれん草を食べやすい大きさにカット。
茎部分と葉部分で分けておく。 - 3
鍋にバターを入れ溶かし
水を切った玉ねぎを入れ
中火でしんなりするまで炒める。
水分は飛ばす。
(焦げないように注意) - 4
豆乳を玉ねぎが浸るくらい入れ
そこにほうれん草の茎の部分を入れ
中火～強火で茎がしんなりするまで混ぜる - 5
茎がしんなりしたらコンソメを
砕いて入れて残りの豆乳を入れ混ぜる - 6
混ぜたらほうれん草の葉部分を
上に乗せ蓋をし中火で
沸騰するぐらいまで火にかける
(ほうれん草がしんなりすればOK) - 7
ほうれん草がしんなりしたら
軽く混ぜ出来上がり☆
コツ・ポイント
玉ねぎは冷凍ｽﾗｲｽしたものを
使うと焦げにくい◎
葉部分を混ぜないのは
色が均一になるようにと思い
しんなりさせてから混ぜて見ました！
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