絹さやとソーセージの炒め【糖質制限】
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絹さやのしゃきしゃきした食感とソーセージのうま味が合います！
【糖質制限】
このレシピの生い立ち
添え物のイメージが強い絹さやをメインで沢山食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは洗って筋を取っておきます。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を引き、中弱火でソーセージをじっくり焼きます。
あまり焦がさない方がうま味が出ます。 -
- 3
ソーセージに火が通ったら、強火にして絹さやを入れて炒めます。
-
- 4
絹さやが綺麗な緑色になったら塩を振り、醤油を鍋肌に回しかけ、香りをたてます。
仕上げに黒こしょうを擦りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
絹さやはしゃきしゃきした歯ごたえが残るように余り火を通し過ぎないのがポイントです。
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