ちぎりぱん♪うさぎ(さつまいもあん入り)
サツマイモを使ったちぎりぱんを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
とれたてのさつまいもをいただいたので♪
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ1次発酵まで。
- 2
16等分してベンチタイム。15分。
- 3
ベンチタイム中にあんを作ります♪サツマイモを2㎜くらいの輪切りにし、写真の様にカットします。半月形を32用意します。
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- 4
水にさらして、ペーパーナフキンで水気をおさえます。
うさぎの耳です♪ -
- 5
あとのサツマイモは皮をむき、三角にした部分も600w2～3分加熱する。
- 6
フォークで潰し、砂糖大さじ1～2 、塩ひとつまみ、牛乳大さじ1(あればｽｷﾑﾐﾙｸ)をまぜる。
とても簡単なあんです♪ - 7
ベンチタイムが終了したら、あんを入れて丸めなおす。
- 8
二次発酵
40℃40分くらい - 9
180℃で15分ぐらい焼く。
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- 10
耳つけて、顔&目、口を描く
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- 11
できあがり♪
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コツ・ポイント
このさつまいもあんはベンチタイムの間に簡単に作れます♡
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