マヨ鶏胸肉とレンコンの簡単筑前煮風
mo＊mo @cook_40101622
マヨ鶏胸肉のマヨネーズで、材料も少なく薄味でシンプルだけど旨味のある味になっていると思います。
このレシピの生い立ち
レンコンと鶏肉が合いそうだなと思って。マヨ鶏胸肉の消費にも。
マヨ鶏胸肉とレンコンの簡単筑前煮風
マヨ鶏胸肉のマヨネーズで、材料も少なく薄味でシンプルだけど旨味のある味になっていると思います。
このレシピの生い立ち
レンコンと鶏肉が合いそうだなと思って。マヨ鶏胸肉の消費にも。
作り方
- 1
レンコンの水煮は洗って一口大に乱切り、マヨ鶏胸肉(レシピID:18987446 )も一口大に切ります。
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- 2
お鍋に油をひいてレンコンに油がまわるように炒めます。
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- 3
鶏胸肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。
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- 4
砂糖を入れて焼き目がつくまで炒めます。
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- 5
焼き目がついたら、☆を入れます。
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- 6
ぐつぐつしてきたら、弱火にして落とし蓋と蓋をして約20分煮込みます。
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- 7
落とし蓋をとったら、照りをつけるためにみりんを小さじ１入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
砂糖を入れて炒める事で、焼き目をつけやすくしましょう。鶏胸肉を生のままその日のうちに作るならば、半日程度マヨネーズにひたすことで、少し柔らかに。少しでも美味しくなるかと思われます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19141152
