柔らか油淋鶏
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
はるはるさんのレシピを参考にさせて頂きました
ありがとうございます
このレシピの生い立ち
美味しい油淋鶏が作りたかったので探したレシピがはるはるさんのでした
ありがとうございます
柔らか油淋鶏
はるはるさんのレシピを参考にさせて頂きました
ありがとうございます
このレシピの生い立ち
美味しい油淋鶏が作りたかったので探したレシピがはるはるさんのでした
ありがとうございます
作り方
- 1
鶏胸肉は縦に半分に切ります
厚みのある部分に切れ目を入れフォークでブスブスと刺します - 2
醤油・酒 ・酢 各大さじ１杯で下味をつけ揉み込みしばらくおきます
- 3
その間にかけタレを作ります
- 4
全ての調味料を耐熱容器に入れレンチン30秒します
- 5
下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をたっぷりとつけてフライパンに少量の油を入れ中火でじっくりと蓋をして揚げ焼きにします
- 6
蓋を撮る時 横にスライドさせてからとって下さいね
水滴が油にはねかえりますので危険ですよ - 7
カラッと出来上がったらスライスしてかけダレをかけたら出来上がりです
コツ・ポイント
厚めのところは薄く切り目を入れたら中までしっかりと火が通ります
似たレシピ
-
-
油淋鶏#らっきょう甘酢活用✨柔らか鶏胸肉 油淋鶏#らっきょう甘酢活用✨柔らか鶏胸肉
前日にレシピID：21582865の鶏胸肉の下処理を見て、参考にさせて頂きました。柔らか鶏胸肉で油淋鶏を作ってみました。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142732
