ツナdeビビンバ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:650kcal
たんぱく質:23.4g
カリウム:435mg
リン:291mg
食塩相当量:1.7g
このレシピの生い立ち
くわな共立クリニックで11月の調理実習に行った透析食のレシピです。
ツナdeビビンバ（透析食）
栄養量
エネルギー:650kcal
たんぱく質:23.4g
カリウム:435mg
リン:291mg
食塩相当量:1.7g
このレシピの生い立ち
くわな共立クリニックで11月の調理実習に行った透析食のレシピです。
作り方
- 1
【温泉卵を作る】
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて火を止め、卵を殻付きのまま入れて１２分ほど置いたらお湯から取り出す。 - 2
【ナムルを作る】
にんじん、チンゲンサイは長さ4cmの細切りにし、
もやしは水で洗う。
それぞれ茹でこぼし、水気を切る。 - 3
ボールに2の野菜と調味料Bを入れて混ぜ合わせる。
- 4
【ツナの味付け】
調味料Aを混ぜ合わせる。
ツナ缶の油を軽く切ってフライパンで少し炒め、調味料Aを入れてさらに炒める。 - 5
【盛り付け】
丼にごはんを盛り、3、4をのせて1を中央に盛る。
最後に糸とうがらしをのせる。
コツ・ポイント
◎野菜の水気をしっかりとることで少ない調味料でも美味しく頂けます
◎トウバンジャンのピリ辛が食欲をそそる1品です
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
野菜たっぷり！炒め野菜で時短 ビビンバ丼 野菜たっぷり！炒め野菜で時短 ビビンバ丼
本格的なビビンバと違い、野菜をまとめて炒めるので時間短縮です。1人分エネルギー743kcal、塩分1.4g。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142789
