お家でKorea☆チヂミー(プッチンゲ)
1つの生地で3種類のチヂミが作れます＾＾
このレシピの生い立ち
雨の日は無性に食べたくなるんですよね～
作り方
- 1
生地の材料を全て混ぜ合わせ、休ませておく
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- 2
野菜は全て細長く切っておく。
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- 3
ここで生地を休ませるために、先にタレを作ります＾＾
- 4
タレ用の葱はみじん切りにして、材料を器に入れます。
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- 5
さらに醤油・酢・水を加えて、よく混ぜ合わせたらタレの出来上がり～♪
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- 6
休ませた生地に、野菜を全て加えて混ぜ合わせます。
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- 7
フライパンに多めの油を熱し…
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- 8
お玉1杯分程度、広げます。
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- 9
油がジュワジュワしているのがベスト！
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- 10
こんがりと色味がついたら、裏返し、さらに大匙1程度の油を加えて同じくこんがりと焼きます。
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- 11
両面焼けたら出来上がり！
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2枚目
残った生地に、適量のキムチを加えよく混ぜ合わせます。 -
- 13
1枚目と同じように、焼きます。
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- 14
こんがりと焼けたらOK♪
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- 15
3枚目
2枚目と同じように焼いたら… - 16
チーズをのせます＾＾
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- 17
このままでももちろん美味しいのですが…
私は少し油を落としたいので、230℃のオーブンで10~15分焼きます。 -
- 18
チーズはカリカリ部分も出来るので、オーブン焼きオススメです～
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- 19
適当な大きさに切ったら出来上がり＾＾
- 20
ノーマル＆キムチ
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- 21
チーズ
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コツ・ポイント
オーブンで焼くのは余分な油を落とすためなので、気にならない方はそのままでOKです＾＾
チーズもそのままの場合は蓋をして、予熱で溶かしてください。
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