豆腐、大根の葉、天かす(揚げ玉)の味噌汁

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

豆腐と大根の葉のお味噌汁に手づくり天かす(揚げ玉)
を加えました。
このレシピの生い立ち
手づくり天かすがあったので作りました。

豆腐、大根の葉、天かす(揚げ玉)の味噌汁

豆腐と大根の葉のお味噌汁に手づくり天かす(揚げ玉)
を加えました。
このレシピの生い立ち
手づくり天かすがあったので作りました。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 大根の葉 適量
  3. 天かす(揚げ玉) 適量
  4. だし汁 適量
  5. 味噌 天かす

作り方

  1. 1

    ・豆腐を食べやすい大きさに切る。
    ・大根の葉を刻む。
    ・鍋にだし汁を温め、豆腐をいれ弱沸騰させ、大根の葉と味噌を溶かす。

  2. 2

    ・味噌が溶けたら火を止める。
    ・お椀に天かす(揚げ玉)をいれ味噌汁を注いで出来上がり!

コツ・ポイント

味噌を溶いたら直ぐに火を止める。

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