全粒粉50%体に優しい基本のマフィン✿
YUI☆HAPPY @cook_40117475
全粒粉50%のマフィンです。
毎日でも食べられる体に優しいマフィンを目指しました^_^
このレシピの生い立ち
全粒粉を使って体に優しいマフィンを目指しました☆
全粒粉50%体に優しい基本のマフィン✿
全粒粉50%のマフィンです。
毎日でも食べられる体に優しいマフィンを目指しました^_^
このレシピの生い立ち
全粒粉を使って体に優しいマフィンを目指しました☆
作り方
- 1
バターorマーガリンを使う場合はレンジで、溶かしておく。
- 2
オーブンに天板を入れて、180度で余熱スタート。
- 3
ボールに★を入れ、泡立て器でよく混ぜる。(ふるいにかけるかわりです♪)
- 4
別のボールに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、甘味料を入れ、ざらつきがなくなるまでよく混ぜる。
- 5
サラダ油or溶かしバターorマーガリンを入れ、もったりするまでよく混ぜたら、バニラオイルを数滴入れる。
- 6
粉1/3→牛乳1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3と交互に入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 7
型に入れ、180度で25分〜焼成。
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
☆油脂はサラダ油が簡単ですが、バターにすると美味しさがアップします(^^)
☆粉を入れたらサックリ混ぜ、粉っぽさがなくなったら混ぜるのをSTOP！！混ぜすぎ注意です！！
☆全粒粉が苦味な方は合わせて100gになるように配合を調整して下さい
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