我が家流☆豚にら卵炒め
ふくろうみー @cook_40126752
疲れたら不思議と食べたくなる簡単料理です。
このレシピの生い立ち
亡き母の味であり、一人暮らしの頃から作っているので、20年以上前からのレシピです(^^♪
豚肉に焼き肉のたれで、あらかじめ味付けしても良し、味付けして冷凍した肉でも大丈夫。味加減はお好みで♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切りビニール袋に入れて、お酒をまぶす。ニラは3～4センチ大に切る。
- 2
フライパンに油の半量を引き、卵をさっと入れ、菜箸でさっとかき混ぜる。軽く火を通す位でok。皿に取り出す。
- 3
残った油を入れ、豚肉に火を通し、ニラを入れ、さっと火が通ったら、焼き肉のたれで味付け。好みで塩、こしょうを振る。
- 4
最後に取り置いた卵を入れ、さっと混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
面倒でも卵は先に焼いて取り置いて、後から加えてください。ニラの緑色と卵の黄色がきれいで、より美味しそうになります(^^)/
2015.12/29写真を追加して載せました。印刷してくださった方、ごめんなさいm(__)m
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