干しシイタケをもどす。玉ねぎはみじん切り。水をわかして、コンソメスープを作る。

玉ねぎを炒める。
透き通ったらきのこを入れる。
しんなりしたら米を入れる。

お米が透き通ったら、コンソメスープをおたま一杯分いれる。

水がなくなったら、おたま一杯分たす。
これを10分くらい繰り返す。

できあがり。

お好みでチーズやパセリを。