作り方
- 1
みず菜は3～4㎝幅に切り、焼き海苔はちぎるかはさみで食べやすい大きさに。にんにくはすりおろしておきます。
-
- 2
野菜と海苔をボールに入れ、片栗粉・小麦粉・鶏がらスープの素・水を加えます。
-
- 3
材料を均等に混ぜ合わせます。
-
- 4
熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、中火で②の生地を焼きます。
-
- 5
ひっくり返す前に残りの油を足して、両面を焼きあげて完成です。
-
- 6
完成！
お好みでポン酢をどうぞ。 -
- 7
コツ・ポイント
シャキシャキみず菜と、ふんわり磯の香りの海苔との相性はバッチリです！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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