ご飯のおとも！煮るだけ簡単✨牛そぼろ
ちゃ・こ～る @cook_40190540
甘辛味の牛そぼろです。おにぎりの具、コロッケの具材、サラダのトッピングなどに大活躍です。材料を入れて煮るだけでできます！
このレシピの生い立ち
よく作る鶏そぼろの牛ひき肉バージョンです。牛独特の臭みは粉山椒で和らげました。鶏そぼろより甘みは強めてます。
アプリでひらく作り方
- 1
片手鍋に牛ひき肉を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れます。
-
- 2
鍋の中身をほぐしてよく混ぜながら、中火で煮込んでいきます。
アクが多く出る時は取り除きます。 -
- 3
煮汁がなくなってきたら粉山椒をふりかけ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お鍋に材料を入れ、あとはダマにならないよう煮詰めていくだけでできます。
10分位でできちゃいます！
油分が気になる場合はキッチンペーパーを丸め、鍋を傾けて吸い取らせます。
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