油揚げのヘルシーお好み焼き風♪

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うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459

油揚げの中に、ひき肉・ねぎ・キャベツを詰めて、小麦粉を使わずにお好み焼き風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにお好み焼き風に出来ないかな？と、油揚げの中に入れて焼いてみました。

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材料

6〜9個分
  1. 油揚げ 4〜5枚
  2. 豚ひき肉 200g
  3. あごだしの出汁パック 小さじ2
  4. キャベツ 100g
  5. ねぎあらみじん切り 大さじ3 (25g位)
  6. 溶き卵 1/2個分
  7. お好み焼きソース お好み量
  8. マヨネーズ お好み量
  9. かつお節 少々
  10. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉に出汁パックを破り小さじ2のだしを入れて混ぜる。

  2. 2

    キャベツは千切りする。ネギはあらみじん切りする。

  3. 3

    豚ひき肉とキャベツ・ねぎ・溶き卵を混ぜる。

  4. 4

    油揚げは半分に切り、袋状に開けて、肉だねを詰める。

  5. 5

    フライパンに油は引かず、油揚げの油分で焼きます。両面焼けたらお皿に盛りつけます。

  6. 6

    焼きあがったら、お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げ3枚で作ると、火の通りに少し時間がかかりますが、ボリュームのあるお好み焼き風になります。

お好み焼きソースは、塩分・カロリーハーフを使用していますが、お好みのものを使って下さい。

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